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新西兰食品科学专业怎么样?

来源: 高顿留学

发布时间: 2022-01-18 18:59

新西兰以出口高品质食品闻名于世,盛产牛奶制品、蜂蜜制品和其它耳熟能详的产品,这一切都离不开国际领先的现代化食品技术。因此,新西兰一些大学的食品科学专业在全世界名列前茅。那么,新西兰食品科学专业好就业吗?有哪些推荐院校?高顿教育的Celine学姐为大家一一讲解。
新西兰食品科学专业怎么样?
一、什么是食品科学?
食品科学是一门应用基础科学,主要利用工程知识研究食品的物理、化学和生化特性以及食品加工原理。食品科学专业利用科学理论研究食品和食品相关的生产和加工实践。学生需要学习食品的生物和化学成分及加工工艺,包括影响食品生产、流通和消费的社会、政治、环境和经济因素。毕业生将具备食品科学职业发展所需的实用科学、工业和沟通技能。
二、食品科学专业院校推荐
01奥克兰大学
奥克兰大学是世界排名前100的大学之一,也是新西兰顶尖大学。该大学成立于1883年,位于新西兰最大城市奥克兰,拥有七个校区。它是新西兰最大的从事教学和研究的综合性大学,拥有设置广泛的专业,其综合排名全年居新西兰首位。它被称为新西兰的“国宝”大学。它是一所世界一流的综合性研究型大学,在国际上享有很高的声誉。在奥克兰大学的食品科学研究中,学生将学习食品的成分和结构、营养价值以及食品的性质,包括颜色、气味和质地等。同时,学生们还将学习功能食品的最新发展和演变历程,也要学习营养遗传学和相关新兴科学,关注食品储存和食品在加工过程中的变化。
02林肯大学
林肯大学成立于1878年,是新西兰最古老的大学之一。林肯大学是南半球第一所提供农业课程的大学,也是第一所研究凉爽气候条件下葡萄种植和酿酒的科学研究机构。该校是新西兰师生比例最高的大学,也是唯一以土地为核心的大学。林肯大学食品科学的主要目标是培养世界级的食品研究人员。本课程涵盖广泛的主题,包括食品成分、质量、加工、创新、营销和营养学等分支课程。广泛的课程内容也为学生提供了更广阔的职业发展空间。
总而言之,新西兰食品科学是一个具有广阔发展空间的专业,学术不仅能够学到扎实的理论基础,还能拥有高质量的实习机会。
注:本文综合整理自网络,仅作信息分享之用,版权归原作者所有

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